Letzten Sonntag 09.06. standen wir das erste Mal dieses Jahr auf unserem Kartoffelroder 🙂 Wir fieberten diesem Moment lange entgegen! Klingt immer etwas komisch, aber wir lieben einfach den Ausblick auf unsere blühenden Kartoffelfelder, den Duft nach aufgewühlter Erde und frischen, neuen Kartoffeln. Man steckt ja schließlich auch viel Arbeit und Liebe in den Anbau. Und es hat sich gelohnt: Ihr seid zufrieden und liebt die neue Ernte unserer Tuffels 🙂
Wir ernten mehrmals die Woche, um euch mit jungen Kartoffeln zu versorgen. Ihr erkennt junge Kartoffeln übrigens an der dünnen Schale. Es reicht diese zu waschen oder ggf. zu schrabben. Dieses Jahr starten wir mit der Laura und der Annabelle.
Laura: Sie hat eine rote Schale, aber goldig-gelbes Fleisch und ist sehr aromatisch im Geschmack.
Annabelle: Erkennt ihr an der länglichen, ovalen Form. Sie hat einen cremig, buttrigen Geschmack. Eine Klassikerin unter den Frühkartoffeln.
Beide Sorten sind festkochend.
Übrigens bieten wir euch ab sofort praktische 1,5 kg Tüten an! Diese findet ihr nicht nur in unserem Hofladen, sondern auch in den Inkoop-Märkten.
Hier findet ihr ein „Easy Peasy“ Rezept für junge Tuffels aus der Pfanne. Dazu könnt ihr ihr zum Beispiel Quark mit frischen Kräutern aus eurem Garten servieren – Goaden Aftit!
